为持续守护全校师生饮食安全，营造卫生、规范的就餐环境，10月16日上午检查小组在后勤保卫处副处长赵旭锋的带领下对校内各食堂开展例行安全卫生检查。

本次检查以“全覆盖、无死角、严标准”为原则，重点聚焦以下核心环节，深入餐厅后厨、操作间、毛菜间、切配间等各个区域全面排查。在食品安全溯源方面，检查小组核查食品留样记录及现场留样情况；在操作流程规范方面，深入后厨查看清洗消毒记录、生熟食品分开存放情况，以及工作人员健康证与穿戴规范，杜绝交叉污染风险；在环境卫生管理中，对后厨操作间清洁度、排水沟疏通情况、垃圾分类处理等细节进行全面排查；在消防安全方面，查看灭火器、消火栓、电线电气电箱是否规范。

赵旭锋表示，食品安全是校园工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康和生命安全。学校将进一步加强对食堂的日常监管，建立健全长效管理机制，不断提升食堂的服务质量和食品安全水平。同时，也欢迎广大师生积极参与监督，共同营造安全、卫生、和谐的校园就餐环境。