5月28日，我校举办“后厨开放日”活动，邀请师生代表走进后厨，零距离了解食品加工全过程。

餐厅负责人简要介绍餐厅食品安全管理体系后，工作人员现场展示了食材验收、清洗切配、烹饪制作以及餐具消毒等环节，讲解了餐厅在食材采购、加工操作、卫生管理等方面的严格标准和管控措施。参观结束后，师生们与餐厅管理人员进行交流和互动。

师生代表纷纷表示，“透明化”的展示，表明了餐厅在食品安全保障方面的努力与坚持，进一步提升了对餐厅的信任度。我校将不定期举办类似的食堂参观交流活动，积极倾听学生心声，加强监管力度，规范日常运营，推动校园餐饮保障工作迈向新台阶。